Este relato de experiência procura descrever a metodologia de ensino e aprendizagem dialógica “Diálogos nos territórios rurais”, que busca oferecer para as pessoas no campo informações sobre novas tecnologias para os territórios rurais. A cada dia as tecnologias digitais de comunicação estão sendo mais utilizadas pelas as pessoas que vivem e trabalham nos territórios rurais. A comunicação digital entre essas pessoas ocorre predominantemente por meio de aplicativos de mensagem eletrônica como WhatsApp ou Telegram. Essa forma de comunicar é empregada nos processos de aprendizado, transbordando para o campo novas tecnologias ligadas aos seus processos e produtos. A metodologia de ensino-aprendizagem “Diálogos nos territórios rurais” propõe a sistematização destes caminhos educativos para técnicos-educadores, que levam informações para o campo, como extensionistas rurais e agentes de fiscalização sanitária. Atualmente, a metodologia está sendo empregada pelo Programa Nacional de Educação Sanitária em Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura e Pecuária (PROESA-MAPA), na sua série de livros “Diálogos”. Este conjunto de livros possui o objetivo de educar por meio da divulgação das informações originadas da academia e dos órgãos de pesquisa para os produtores ruais e suas famílias, como por exemplo, na prevenção de doenças em seus animais de criação e plantações. Doenças que podem comprometer seriamente a produção de alimentos e a saúde humana, como a prevenção da Influenza Aviária.